LA BOULANGERE allie savoir-faire artisanal et organisation rigoureuse pour servir chaque jour une clientèle fidèle — particuliers, revendeurs et commandes institutionnelles.
De l'approvisionnement en farine et levure à la sortie du four, chaque étape est suivie avec exigence : réception des matières premières, production, validation des quantités et vente en boutique.
Traçabilité & exigence
- Pain frais, produit du jour — jamais de stock d'hier
- Traçabilité des matières premières (farine, levure)
- Double validation des quantités produites chaque fournée
- Accueil professionnel en boutique à Kati, près de la station
LA BOULANGERE
Cuisson maîtrisée
Four traditionnel, rythme soutenu adapté à la demande Kati.
Produits du jour
Baguettes et pains vendus frais en boutique et en gros.
Identité locale
Boulangerie reconnue à Kati — +223 92 66 03 23.